農曆年節將至，但近來對於抗疫保健養生重視，大家都想要健康過好年，尤其是有高風險的慢性病、長者等等的朋友。想與家人圍爐，挑選食材與年貨就很重要，掌握訣竅才能買得安全，並為全家人的健康把關。購買時，也可以做好購物的動線與時間規劃，戴口罩、勤洗手避免集中於少數熱門時段與待在過於群聚的人潮擁擠處，保持社交距離。
首先，疫情當道，大家都希望能提早選購食材及乾貨，與應景的食品，採買年菜食材及乾貨時應注意什麼呢？小明醫師建議：要多選擇天然食材取代高鹽、高油、高熱量的加工食品如香腸、貢丸、火鍋料等。若還是有使用包裝加工食品需求，基本上需挑選有政府認證優良農產品的食品，且外包裝標示完整清楚；散裝的食材，雖然防疫規定下，不能試吃聞味但還是可以辨色視型，建議不要購買太白、或過度鮮艷顏色的食品；盡量使用有食物的原貌的原型食物，減少加工後的食材作為來源，例如：使用蕃茄或昆布等天然食物烹煮當湯底。沾醬則建議選擇以天然辛香料為主，加上適量醬油或以新鮮蔬果製作的沾醬，並以新鮮的蔥、薑、蒜來增添菜餚風味。冬天的時令水果青菜都是春節期間最佳的選擇，在購買回家後還需要正確的儲存，生熟食分開，避免交叉汙染引起食品中毒，這樣才能儘量保持蔬果的新鮮度。
而有慢性病友過年怎麼吃？有甚麼要注意的?
除可把握上述原則選購年菜及年貨，而家中若有慢性病者，年節飲食也需注意以下6大事項：
1）定時定量，切忌暴飲暴食；飲食應少油、鹽、糖，用餐時可以把食物份量先夾好，用餐前檢視自己攝取食物種類份量多寡，就能避免飲食過量。飲酒也要適量，以茶代酒更好。
2）點心零食類要控制份量，許多人在年節期間宅在家，看電視聊天就能把一大桶堅果或瓜子嗑完，但每日堅果一小把已經相當足夠；同樣的份量較大的年菜建議與親友一起分享，或分兩餐食用。
3）高血壓病患不宜選擇醃製食物、高鹽份的食品，醬汁烹調的料理及滷汁、醃製品都要適量，過年期間常吃到的佛跳牆、砂鍋魚頭或是火鍋等，這類湯頭都是重口味，鈉含量也較高。
4）痛風病友則注意有高油、高普林的食物淺嚐即可，應避免油炸食物及大魚大肉等。最重要就是要注意飲酒，導致的急性痛風發作。而熬夜打牌、唱歌，休息不佳還有水份攝取不足，更是會影響體內尿酸的濃度與代謝。
5）糖尿病友的血糖常不易控制，要注意會影響血糖的碳水化合物的攝取攝取如冬粉、根莖類食物(地瓜、芋頭、馬鈴薯、南瓜、山藥等)、而勾芡、糯米類與高湯也是高升糖指數食物，皆須要注意食用量。
6）可多用蘿蔔、海帶、洋蔥提味，避免添加含鈉量高的調味料。進食也應細嚼慢嚥，放鬆情緒。
春節期間慢性病患者仍須按照醫囑規律服藥，尤其是高血壓、心臟病、糖尿病患者，不可因過年而忘記服藥或自行停藥造成不舒服，因此慢性病患者應該趕快檢視自己的用藥，看看是否有欠缺，若發覺有藥物不足夠的情形，需於過年前準備足夠藥量，許多醫院也都可以提早領慢性處方籤藥物，除了醫院過年期間看診時間有調整外，重點是現在跑醫院風險提高許多了呀。
疫情下，拜年親友往來與室內休閒活動會減少，但遵守防疫規範下，進行非群聚的戶外活動還是可以的，且像飯後家人一起散步除增進情誼也能將運動融入生活中；有減重需求的民眾更要控制飲食之外，一定記得要多多運動，以消耗攝取過多的熱量。最後建議大家可以維持天天量體重，有慢性病的血糖血壓也要如常監測，提醒自己是否超標，以免年後需要更辛苦的加倍償還呀。
