《鬼滅之刃減糖版~列車便當外食選擇篇》

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日本人氣動畫電影《鬼滅之刃劇場版 無限列車篇》2020年底上映後掀起熱潮,除了精彩刀劍決鬥夠搶眼,劇場版的關鍵角色「炎柱」煉獄杏壽郎在火車上吃便當,還吃得津津有味地連喊好【好好吃!】,也相當讓大家好奇,到底他在吃哪款便當,吃得這樣津津有味?糖尿病的病患,又該如何選擇便當?想吃減糖便當,該如何挑選?

便當選擇提供給您 (族群以代謝症候群個案需要飲食及運動等日常生活之健康管理為主)

— 小明醫師的建議

  1. 自己做最安心: 大家都有同樣的顧慮: 買餐具便當盒要花掉很多錢、工作忙沒時間、還有癟腳的廚藝…都是猶豫不決的理由,但想像是誇大困難的,當我們真正開始行動的時候,最困難的部分往往已經過去。不過要想有好的人生,從好好吃飯開始。好好吃飯就是好好愛自己 ,每天好好愛自己,愛家人吧。
  2. 足夠的營養:每天均衡攝取六大類食物,把握少油、少鹽、少糖及高纖的健康飲食原則,維持身體正常功能與活動。因此澱粉主要選擇有全榖雜糧類、豆魚蛋肉類以及蔬菜類的餐盒。精緻/加工食物營養成分比較低,應該盡量避免。
  3. 減少身體的負擔:主餐選擇以原形食物為主,減少不必要的加工以及調味,舉例來說普遍的外食鈉含量過高,容易造成腎臟的負擔,飲食不僅會對身體造成負擔,常常也會影響情緒平穩。
  4. 減「糖」來控「醣」: 「糖」是指食物以外添加的精緻糖,包括飲料中常加的黑糖、果糖、蔗糖、蜂蜜等,是較易引起胰島素阻抗性並造成肥胖; 「醣」為一般俗稱的「碳水化合物」,包括澱粉類的飯、麵、地瓜、玉米、馬鈴薯,以及水果與牛奶,這類食物會經過消化後分解成葡萄糖,供身體使用。因此便當所附的飲料,可能會增加「糖」類份量!

小明醫師也常被問到:如果便當是無法選擇的,大家都訂一樣的,該怎麼辦?

建議:我們還是要吃午餐,因為午餐不吃東西,下午上班時會感到無力,而且下午3、4點就會感到飢餓而嘴饞,影響工作效率,有時還吃下更多高熱量的零食、下午茶甜點,甚至是晚餐報復性進食。SO~~便當無法選擇,該怎麼辦?小明醫師建議,不妨以交換菜色改變午餐的主食種類與纖維份量吧,總有些同事朋友,可以交換或代勞分享的,不然訂餐前加註給餐廳說明也可以,可以配合的店家,以後就多多惠顧吧。

便當陪伴著大家經歷各個階段的成長經驗
享受美食的快樂滋味
回憶『那些年我們一起吃便當』的時光
東聊西扯,多麼簡單放鬆的心情啊
最後還是試試,養成帶午餐的好習慣吧